生姜醤油の鶏肉フリット(簡単)天ぷら
Description
フリットって言うと何しかお洒落
生姜醤油で食がすすむ
子供も大好きな
生姜醤油の鶏肉の天ぷら
簡単に作れます
生姜醤油で食がすすむ
子供も大好きな
生姜醤油の鶏肉の天ぷら
簡単に作れます
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
材料
（鶏肉約300㌘分）
約300㌘
★醤油
大匙1(18g)
★酒
大匙1(15g)
★生姜
小匙1(5g)
★ネギ刻み
少々
大匙6(54g)
小匙1(4g)
☆塩
少々～1g
☆水+卵(1個)
100㏄
作り方
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1
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コロモも味が付いて
美味しい
鶏肉の天ぷらです
我家の子供が
大好きな
鶏フリット
簡単です
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2
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①
鶏肉は
ﾋﾄｸﾁ大程に切って
ビニール袋に入れて
★も加えて
揉み込んで
15分程おく
※生姜とネギは薬味を使用
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3
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②
ボウルに
中力粉
ベーキングパウダー
塩を入れて混ぜる
※中力粉は薄力粉でもOK
塩は少々～1㌘
自分は1㌘で調整
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4
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③
計量カップに
卵を割り入れて
卵と水を合わせて
100㏄になる様に
メモリまで
水を入れる
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5
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④
③を混ぜる
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6
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⑤
②に④を
加えて混ぜる
コロモ完成
※少々粉っぽくてもOK
天ぷらの
コロモとしても使えます
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7
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⑦
フライパンに
サラダ油を
注ぎ温める
※揚げ焼きで
調理するので
油は少なくてOK
無くなったその都度
追加します
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8
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⑧
⑦が温まったら
⑤に①を入れて
よく絡める
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9
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⑨
油が温まったら
鶏肉とコロモを
スプーンですくって
油に流し置く
※揚げ温度
180度で調理してます
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10
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⑩
コロモの端が乾き
コロモに
プツプツ穴が
空き始めたら
返して
片面
揚げ焼きにする
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11
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⑪
キツネ色になるまで
両面揚げ焼きにして
よく油を切ったら
完成
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コツ・ポイント
鶏肉はムネでもモモでもOK
鶏肉の下味に消費したい薬味があったので今回は薬味を使用
ネギの有無は自由
入れる場合は刻んで少し入れる
生姜はすりおろすかチューブでOK
ベーキングパウダーは衣を膨らませる為に入れました
有無は自由
鶏肉の下味に消費したい薬味があったので今回は薬味を使用
ネギの有無は自由
入れる場合は刻んで少し入れる
生姜はすりおろすかチューブでOK
ベーキングパウダーは衣を膨らませる為に入れました
有無は自由
このレシピの生い立ち
醤油が無くなり最寄りのスーパーえ
肉が食いたい…肉が食いたい…
息子が肉肉言うので特売品を買って帰り
前々から残りの薬味の消費を考えてたので薬味を使いました
ニンニク醤油も捨てがたかったけど薬味の消費を優先して簡単に1品作りました
肉が食いたい…肉が食いたい…
息子が肉肉言うので特売品を買って帰り
前々から残りの薬味の消費を考えてたので薬味を使いました
ニンニク醤油も捨てがたかったけど薬味の消費を優先して簡単に1品作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
