詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

舞茸とトマトのオリーブオイルバター炒め

舞茸とトマトのオリーブオイルバター炒めの画像

Description

香り豊かな舞茸を楽しめる一品です。
トマトはサラダやソースだけじゃないんです！主役にだってなれるんです！！

材料 （2人分）

舞茸
１パック（150グラム程度）
トマト
中玉1〜2個
■ 又はプチトマト（お好みで）
オリーブオイル
大さじ1
バター
小さじ１
桃屋のきざみニンニク（瓶詰）
大さじ1
 
クレイジーソルト
適量
 
醤油
小さじ1/2〜1程度

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさに手でざっくりほぐす。
    トマトはくし切り。（プチトマトでもオッケイ!）

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて、桃屋の刻みニンニクを入れて香りが出るまで中火でかるく火を通します。

  3. 3

    写真

    フライパンに舞茸を入れてしんなりするまで火を通します。
    この時クレイジーソルトがあればふりかけて下味をつけます。

  4. 4

    写真

    次にトマトを入れて全体的に炒めます。

  5. 5

    写真

    仕上げに醤油を小さじ1/2〜１程度回しかけて全体になじませたら完成！

  6. 6

    バターニンニクで炒めた舞茸の香りとトマトの酸味に食欲も増しますよ♪（火を通したトマトの旨味も出てます！）

コツ・ポイント

味付けは、バターとニンニク、醤油は香り付けのやくわり。基本的には塩とトマトの旨味で素材の味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

きのこが美味しい時期なのでもりもり食べたくて考えました。
トマト好きの私はいつも大袋購入。トマトが主役級になれるレシピです♪
レシピID : 6526423 公開日 : 20/11/12 更新日 : 20/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年1月10日
写真
クックE662AA☆
舞茸倍量プチトマトで桃屋にんにくたっぷりで！美味しかったです～☆♪
#舞茸トマト炒め
2020年12月6日
初れぽ
写真
のりぴんぐぅ
ミディトマトで作りました！クレイジーソルトがなかったので岩塩と胡椒で下味をつけて、最後にパセリのせました！簡単で美味しいです😍
#舞茸とバターの香り #トマトをおいしく
つくれぽを書く

( )
かりんと夏楓ママ
舞茸とトマトのオリーブオイルバター炒め
by かりんと夏楓ママ