リカちゃん♡【重曹】豚骨ラーメン【魔法】
ゆち虎
作り方
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豚足ニラ鍋
レシピID : 6526115
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残りスープを
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温めなおし
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水を足します(大体で◎)
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にんにくはチューブで十分◎
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溶きます
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薄まった分の塩を加え味を整える
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パスタ(サラダ用でもok)
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食べる分
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入れます(‾ー‾)
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柔らかくなってパスタが鍋の中に全て浸ったら
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重曹を微量(∩•ω•)⊃━☆° .*・。
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シュワー！
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っと、泡が出ますが
慌てなさんなっ！
いずれ消えますw
麺がもっちりしております∩• ༝ •∩ ੈ♡
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豚足も節々が離れます
(すかさずひろって捨てる)
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もやしは
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洗って
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鍋のへ～(もやしは必ず最後で！)
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味が染んだら火を止める
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豚足も
もう骨抜き～笑
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麺をすくい上げ
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みよ！モチモチ感！！(ドヤw)
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スープを注ぎ
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ねぎをドバっと盛り付け！！
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完成！
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めしあがれ～♪
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え！？パスタ？！(まるで中華麺)
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コツ・ポイント
重曹はチート(切り札、裏技的な)と思っていますがありかな？と思いました…(；´∀｀)
麺はモチモチで中華麺風になり
豚足は成分で骨の周りから溶け重宝します
が、入れすぎると苦くなるので気をつけてね♪
もやしも溶けるので必ず最後に入れてね♪
麺はモチモチで中華麺風になり
豚足は成分で骨の周りから溶け重宝します
が、入れすぎると苦くなるので気をつけてね♪
もやしも溶けるので必ず最後に入れてね♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆち虎
