介護食 さっくりお餅のからみ餅
株式会社ふくなお
作り方
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1
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スチコンを予熱する。スチームモード90℃100％
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2
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さっくりお餅をホテルパンに並べ10～15分蒸す。
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3
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大根をすり、大根おろしを作る。
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4
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③をお好みに応じて汁気を切り、醤油を混ぜる。（必要な方はとろみをつけて下さい）
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5
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蒸しあがったさっくりお餅に④をかけて完成♪
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コツ・ポイント
召し上がる対象者の方に合わせて、大根おろしの汁気を切ったり、とろみをつけて下さい。
このレシピの生い立ち
鏡開きのイベントにご活用ください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
株式会社ふくなお
