豚の竜田揚げ
おでのおでん☆
作り方
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1
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塩こうじとにんにく、しょうがを合わせ
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2
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チャック付き保存袋に入れ揉みこみ1時間から半日
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3
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片栗粉をしっかりまぶし
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4
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油温180℃の揚げ油（記載外）でカラッと揚げ
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5
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油を切ります。
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6
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器に盛って完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
漬け込みが浅い時はお好みで塩胡椒を振っていただきます。
このレシピの生い立ち
中華料理店の豚天が好きで、今回進行形で味付け豚肉で竜田揚げを作ってみました。
