春巻きの皮で☆アップルローズ

洗ったりんごを半分に切り、4～5mmの厚さにスライス。芯と種を除き、はちみつ(または砂糖)を溶かした水に浸けておきます。

耐熱皿にりんごを並べ、グラニュー糖小さじ1を全体にふりかけます。ラップをかけ、電子レンジ600Wで3～4分加熱します。

春巻きの皮は細長く4等分に切り、剥がして1枚ずつにします。バターは電子レンジで加熱して溶かします。

皮の両端を少し残して、りんごを5枚、写真のように並べます(大→小になるようにするとよいです)。皮でりんごを挟みます。

りんごが見えている部分を中心に、全体にグラニュー糖(小さじ1/2位)をかけ、小さいりんご側からくるくると巻いていきます。

春巻きの皮の端っこを水溶き小麦粉でとめます。花びらのように外側のりんごを開き、アルミホイルを敷いた天板に並べます。