◆鬼滅の刃◆アイスボックスクッキー
作り方
-
-
1
-
室温に戻したバターをヘラで切るようにして混ぜる。
-
-
-
2
-
柔らかくなったら、粉糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
卵を3回に分けて加え、その度によく混ぜる。(卵黄の場合は分けずにそのままでOK)
ここまでは3種類とも共通の手順です。
-
-
-
4
-
◆抹茶ココアクッキー◆
③の生地を60gずつに分ける。
-
-
-
5
-
それぞれ粉をふるい入れる。
【抹茶生地】
薄力粉55g抹茶5g
【ココア生地】
薄力粉60gブラックココア5g
-
-
-
6
-
ヘラで切るように混ぜる。ポロポロとそぼろ状になったら、カードや手でひとまとめにする。
-
-
-
7
-
同じ要領でもう一つの生地も作り、ラップにくるんで冷蔵庫で休ませる。
-
-
-
8
-
生地が冷えたら、それぞれ厚さ1cm、横幅8cmの大きさに伸ばし、それぞれ1cm幅に切り分ける。
-
-
-
9
-
緑と黒が交互になるように生地を4本並べる。
下の段と互い違いになるよう生地を重ねていく。
-
-
-
10
-
計4段作り、ラップでくるんで形を整える。
再度生地を冷蔵庫で休ませる。
-
-
-
11
-
◆苺クッキー◆
①~④の要領で90g(苺)と30g(プレーン)に分ける。
プレーンには、薄力粉30gをふるい入れる。
-
-
-
12
-
苺生地には、
薄力粉90g、苺パウダー10gをふるい入れる。
それぞれ、⑥の要領で生地をひとまとめにする。
-
-
-
13
-
プレーン生地、苺生地を作ったら、苺生地の方を125g取り分け、ラップにくるんでおく。
-
-
-
14
-
残った方に食紅とココアを色を見ながら加え、暗めのピンク色に調整する。
3色それぞれラップに包み冷蔵庫で休ませる。
-
-
-
15
-
ピンクは厚さ1㎝・横幅8㎝になるように伸ばし、4㎝幅に切る。
残りは厚さ1㎝・横幅4㎝に伸ばし、1㎝幅に切り揃える。
-
-
-
16
-
ピンクの生地の上に、白と赤の生地を交互になるよう重ねる。
-
-
-
17
-
先程と同様の手順で、赤と白の生地を互い違い重ねたら、一番上にピンクの生地を重ねる。ラップにくるんで冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
18
-
◆南瓜クッキー◆
④と同様60gに分け粉をふるい入れる。
【プレーン】
薄力粉60g
【南瓜】
薄力粉60g、南瓜7g
-
-
-
19
-
生地をひとまとめにしたら冷蔵庫で休ませる。
-
-
-
20
-
それぞれの生地を厚さ1cm・横幅8cmになるように伸ばす。
2つの生地を重ね、4cm幅に切りそろえる。
-
-
-
21
-
生地の色が交互になるように重ねたら、ラップでくるみ冷蔵庫で休ませる。
-
-
-
22
-
生地を1cm幅に切り天板に並べる。
160℃のオーブンで20分焼いて完成です。
-
-
-
23
-
仕上げに溶かしたチョコ、またはチョコペンで模様を描く。
南瓜クッキーに三角模様、苺クッキーに帯締めを書いて完成です!
-
-
-
24
-
個装してプレゼントに♡
-
-
-
25
-
おまけ。
伊之助を表現出来ず…(´;ω;`)
泣く泣くアーモンドどんぐりを添えました(笑)
-
-
-
26
-
煉獄さん風の炎クッキーもアップしました。
良かったらご参照ください^^
レシピID : 6986409
-
コツ・ポイント
〇幅を合わせる
〇生地がダレる原因になるので、バターは柔らかくしすぎない。もし生地がべたつく場合は打ち粉で調整して下さい。
南瓜生地は黄色味を出すため、卵黄がおススメです。卵白は生地同士をくっつける際の接着剤として活用下さい
このレシピの生い立ち
お友達から鬼滅関連のプレゼントを頂く機会が多く、御礼用にと作りました♡
なるべく着色料を使わず作れるよう工夫しました。
※苺パウダーやブラックココア、南瓜パウダーは100均(seria)で購入。