三枚肉のレタス炒飯
那覇国際家庭クラブ
作り方
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1
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三枚肉、ごぼうは1㎝くらいの角切り、レタスは手でちぎっておく。
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2
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フライパンで三枚肉とごぼうを軽く炒める。すでに調理済みなので軽めでＯＫ。
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3
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ご飯を投入！さらに炒めで塩胡椒で味を整えます。
ちぎったレタスを合わせてさっと火を通して完成。
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4
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こちらが沖縄の行事に欠かせない重箱料理です。
この中のアイテムを色々アレンジします。
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コツ・ポイント
三枚肉（豚の角煮）はしっかり味が染みていて旨みばっちりなので、炒飯に良く合います。他の重箱料理のアイテム（かまぼこやこんにゃく）も合います。時短になってるメニューです。
このレシピの生い立ち
沖縄の行事に欠かせない重箱料理。余りがちなアイテムを美味しくアレンジしてみました！
那覇国際家庭クラブ
