まるごとトマトのスープ
作り方
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1
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トマトのヘタをとり十字に切れ目を入れておく
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2
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水を入れた鍋を火をかけ固形コンソメを2個入れ溶かし、溶けたらトマトを投入!
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3
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トマトを転がし、スープをまんべんなく浸すイメージ!
ひと煮たちしたらトマトの皮をむく。
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4
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お皿に盛り付けし、乾燥パセリを振りかける。お好みでブラックペッパーや岩塩もひと振り!
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5
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最後にとろけるチーズを乗せてチンしても美味しいです!
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コツ・ポイント
トマトに切れ目を深く入れすぎないこと!
荷崩れしやすくなります。
荷崩れしやすくなります。
このレシピの生い立ち
家族からトマトのスープというリクエストがあったので、万能なコンソメで作りました!