メンチカツ
川村飯店
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、にんにく、にんにくの芽を微塵切りにする。
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2
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ボウルに切った具材と卵、ひき肉、にんにくチューブ、ターメリック、パプリカパウダー、バジル、レッドペッパー、一味
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3
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こねる。
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4
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ぽい大きさに整形する。
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5
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小麦粉、水、卵でバッター液をつくる。
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6
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バッター液にタネを潜らせ、パン粉をつけて揚げる。
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コツ・ポイント
とにかく腹を空かせて時間をかけてつくること。空腹が最大の調味料。
このレシピの生い立ち
レシピを見ながらレシピ通りに作らない川村飯店のスパイシーメンチカツ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
川村飯店
