鶏むね肉の秋のホイル焼き
Description
食欲の秋！しかし油断大敵！秋らしくキノコを使ってヘルシーな鶏料理はいかがですか？おろし大根ゆず仕立てでさっぱりとね
居眠り姫愛
材料
（3人分）
1枚
おろし大根ゆず仕立て(漬け込み用)
大さじ2
おろし大根ゆず仕立て(ホイル用)
大さじ3
5cm
舞茸等のキノコ
適量(レシピでは舞茸1/2パックでした)
■
油
作り方
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1
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鶏むね肉は(おろし大根ゆず仕立て)と一緒にフリーザーバッグに入れて置いておく。長時間置く方が味が染みます
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2
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長ねぎは縦半分に切り斜めに切る
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3
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浸けておいた肉を縦半分に切り、分厚い方を更に横から包丁を入れて半分に切る。(厚みを同じくらいにします)
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4
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フライパンに油を敷き両面焼き色がつく程度に焼く。中まで火が通らなくてもOK！
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5
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アルミホイルに肉→長ネギ→キノコをほぐしながら乗せ(おろし大根ゆず仕立て)をかけフライパンに残った汁もかける
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6
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ホイルで包む。写真縦になってますが参照してください。オーブントースターで20分位焼く。
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7
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我が家のトースターは火加減調節できるタイプで、一番強い250度で焼きました
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8
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焼けたらホイルを開いて小口ねぎか大葉を乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏は最初に切ってから漬け込んでも染みやすく良いですよ。お好みでもも肉でも◎
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた(おろし大根ゆず仕立て)を使って秋らしくヘルシーな鶏料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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居眠り姫愛
