もちもちのイタリアンピザ（生地薄め）
Description
いろいろなレシピを作ってみて、このレシピにたどり着きました。
カナダCOOKING
作り方
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1
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生温い水にはちみつとイーストを入れ混ぜておきます。
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2
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5分程経ったら別の容器に合わせておいた小麦粉、（モルトパウダー）、塩、オリーブオイルに1を入れます。
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3
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3分程混ぜて、一つのボールにまとめて下さい。
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5
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4つに分けた生地に上からラップをして、1時間程室温で発酵させます。冷蔵庫で２、３日低温発酵させるともっといいです。
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6
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発酵が終わったら、空気を抜きながら生地を丸く伸ばしていきます。生地が破れそうなくらいできるだけ薄く伸ばして下さい。
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7
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生地を伸ばす時に手や棒にくっつくようなら分量外の小麦粉を追加で少量振りながら伸ばしていきます。
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8
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クッキングペーパーの上に伸ばした生地を乗せ、上にソースと具を乗せます。（写真は息子作）
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9
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225度で13分程焼いたら出来上がりです。（写真は娘作のハワイアン）
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10
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私の作ったミックスピザ。具を乗せ過ぎました。。
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コツ・ポイント
ピザ生地を薄く伸ばすのが美味しいピザを作るコツです。
このレシピの生い立ち
自宅で美味しいピザを食べたくて。
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