大根で！型で簡単！桜の飾り切り
かっちゃん杉
作り方
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1
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大根を2.5センチ〜2センチの厚さに切り、大きめの桜の型で抜く。
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2
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花びらの輪郭の凹凸のところから中心に向かって3ミリの深さで切り込みを入れる。
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3
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切り込みの両側からVの字の溝をを作るように切る。梅などの飾り切りと同じです。Vでなく片側の切り込みでもいいです。
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4
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こんな感じ。
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5
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このままでもいいですが中心に8ミリほどの穴を開けると味が染みやすいです。
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6
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完成、
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7
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ふろふき大根やおでんに！
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コツ・ポイント
よく切れる包丁で、コツコツ切るだけです。型を使うので簡単です。
このレシピの生い立ち
桜の大きな型があったので使いました。季節ではありませんが…、。いつもは菊（レシピID5744191）を作りますが、この方が簡単なので。
このレシピの作者
