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オーブンは200℃に予熱
長芋は皮をむき、長さ4〜5cm程度、幅1cmの短冊切りにする。
ボウルに2とオリーブオイルを入れ絡ませ、お芋にオイルをコーティング。
オーブンシートをひいた天板に重ならないように均一に広げる。20-30分焼く。こんがり焼き色がついていればOK。
クッキングペーパーに移して余分な油をきり、ボウルに移し、塩、パセリを絡ませ、完成!