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ミックスビーンズは缶から出し、水気をきっておく。茹で卵を作る。ブロッコリーは小房にわけて、茹でておく。
茹で卵の白身を角切りにする。ブロッコリーはお好みですが、今回は細かく切りました。チーズを角切りにする。
1と2、卵の黄身を、マヨネーズと塩、ブラックペッパーで和えたら出来上がり。