刻み玉ねぎで♪丸ごと秋刀魚
だいず♪
作り方
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1
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秋刀魚のあたま、腹わたやウロコ、ヒレなどをとる。
気にならない方はウロコやひれはそのままで！
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2
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秋刀魚を４等分に切って、圧力鍋に重ならないように敷き詰める。水と酒を入れて高圧20分で加圧。
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3
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2に刻み玉ねぎのタレを加え煮詰める。お好みでにんにくを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
骨が柔らかくなるまで加圧時間は調節してください。
にんにくはあった方がいいです！
にんにくはあった方がいいです！
このレシピの生い立ち
秋刀魚はいつも塩焼きでマンネリ、ちょっと違う食べ方を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だいず♪
