ベーコンとジャコの炊き込みご飯
るうやん
作り方
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1
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米3合は研いでいつもの水加減で炊飯器にセット。塩と練りだしを加えてかき混ぜる。冬場は1時間ほど置いておく。
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2
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ベーコンは1.5〜2センチ角に切り、フライパンで狐色に炒める。
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3
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ベーコンを一度引き上げ、残った油でジャコを炒める。香りが出てきたら火を止める。
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4
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先程の米の上にベーコンとジャコを油ごと乗せる。そのまま炊く。
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5
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炊き上がったご飯を混ぜお茶碗へ。刻み海苔、刻んだネギ、貝割れ大根を飾り、上から「わたしのお料理」を回しかける。
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6
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軽く混ぜてから食べると爽やかですー！
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コツ・ポイント
ジャコは焦がし過ぎないように。ベーコンとジャコの塩気で塩を加減してください。使ったのは減塩の物でした。
このレシピの生い立ち
こってりご飯にかけたくなりましたので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るうやん
