旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし

茹でたほうれん草を食べやすく切り、★とかつおぶしを混ぜてしばらく味をなじませる。

食べる前、塩気が足りなければ塩少々で味を整えて盛り付け、薄くむいて千切りにした柚子の皮を乗せる。