旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし

旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし

Description

いつものほうれん草のおひたしも、柚子の搾り汁と皮が少し入るとワンランク上の美味しさに早変わりします!

材料 (4人分)

ほうれん草
1/2束分
かつおぶし
大さじ1ぶんくらい
★ゆずの搾り汁
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1.5(味見して調整)
自然塩
少々(味見して調整)
ゆずの皮
2cm角くらい

作り方

1

写真

茹でたほうれん草を食べやすく切り、★とかつおぶしを混ぜてしばらく味をなじませる。

2

食べる前、塩気が足りなければ塩少々で味を整えて盛り付け、薄くむいて千切りにした柚子の皮を乗せる。

コツ・ポイント

おいしいしょうゆを使って下さい。簡単なのにとても美味しいです。

このレシピの生い立ち

旬の柚子をシンプルに美味しく味わいたいと思って作りました。もう市販のポン酢には戻れなくなります!
レシピID : 6539782 公開日 : 20/11/23 更新日 : 20/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/01/09

First tsukurepo mark
写真

柚子の香りが爽やかで、サッパリしていて食べ切ってしまいました。正月休みの疲れた胃袋に優しいおひたしでした。

クック9VXDAD☆