ピリ辛野菜炒め
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作り方
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1
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キャベツ、にんじん、たまねぎは食べやすい大きさに切る
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2
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↑（パックのカット野菜を使うと楽。炒め用の200gくらいのキャベツメインのもの、ラーメン用のもやしミックスなど）
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3
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フライパンにごま油を入れて強火で熱する。
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4
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にんじん、玉ねぎ、キャベツ、メンマその他の順で炒める。
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5
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しんなりしたら●調味料を入れ、よく混ざるまで炒める。
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6
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できあがり。
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7
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野菜から水分がかなり多く出るので、同時に分量外の中華麺を茹でておき、ラーメンとして食べてもおいしい。
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コツ・ポイント
豚肉を加えてもよい
このレシピの生い立ち
某店のまかない丼に近いものにしたかった。
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