節約モヤシと豆腐★トロトロ卵の中華スープ

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Description

モヤシだけでも、豆腐だけでもあるもので作れます!
片栗粉が卵をフワフワに~
冷めにくいので、寒い冬にオススメしたい!

材料

1袋
1丁(300g)
800cc
ウェイパァー
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ1
大さじ2
1個
黒胡椒
適量
ニンニクチューブ
お好みで
大さじ1
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    水にカットした豆腐を入れ火をつける

  2. 2

    写真

    沸騰したらモヤシを加える

  3. 3

    写真

    ウェイパァー、醤油を加える
    お好みでニンニクチューブを加えてもよい
    ☆を合わせたものを鍋に入れたらぐるぐるスープを回す

  4. 4

    写真

    ぐるぐるした中に溶いた卵を加える
    グツグツして卵が浮いてくるまで混ぜたりしない
    混ぜると濁ったスープになってしまいます

  5. 5

    写真

    白胡麻、ゴマ油を加えて出来上がり
    トマトリゾットに添えると、栄養バランス最高です!

  6. 6

    2021/10/18
    トップ10入りしました
    ありがとうございます!

  7. 7

    さよのさん

    つくれぽありがとうございます♪
    丁寧なレシピと言っていただけて嬉しいです~
    美味しそうなお写真ですね♪

  8. 8

    くりすたるけいこさん
    つくれぽありがとうございます♪
    他の野菜で作っていただけて嬉しいです~
    とても美味しそうですね♪

  9. 9

    ジェニーレインさん
    つくれぽありがとうございます♪
    美味しく出来て良かったです~
    ゴマがたっぷり
    素敵なれぽに感謝です♪

  10. 10

    クックV14U7F☆さん
    つくれぽありがとうございます♪
    気にいっていただけて嬉しいです~
    ぜひ、また作ってくださいね☆

  11. 11

    ちゅうがくせいさん
    つくれぽありがとうございます♪

    ふわふわとろとろでしたか〜
    美味しくできて嬉しいです
    お写真も素敵

  12. 12

    ブレンダさん

    つくれぽありがとうございます♪
    美味しく作っていただけて嬉しいです~
    渋くて格好いいお写真、オシャレ!

  13. 13

    ☆魔矢☆さん

    つくれぽありがとうございます♪

    簡単でしたか~!
    真ん中のネギが鮮やかで美味しそう〜♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

身体が温まる中華スープが大好きです
家に何もないけど、買い物に行きたくないときに節約スープとしてよく作ります!
レシピID : 6540193 公開日 : 20/11/23 更新日 : 22/01/12

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載 TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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水玉ぱじゃま
丁寧なレシピありがとうございます♪卵キレイに濁らず出来るだけでも気分上がりますねっお豆腐とモヤシ賞味救済に助かりました39
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☆魔矢☆
簡単で美味しかったです!!レシピありがとう(^^)
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ブレンダ
美味しかったです🥄
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ちゅうがくせい
ふわふわとろとろで美味しかったです!!!