*＊黒ごま！クリームチーズビスケット＊*
こばしー
作り方
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1
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材料は軽量し、すべて用意しておく。
バターとクリームチーズは、それぞれ１ｃｍ角に切る。(黒ゴマと牛乳は合わせておく)
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2
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振るった粉類に、砂糖を加えて軽く混ぜ合わせ、バターとクリームチーズを加える。
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3
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ゴムべら(スッケパーでもＯＫ☆)と指先を使って、粉類とバター・クリームチーズをすり合わせるように手早く混ぜる。
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4
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牛乳と黒ゴマペーストを合わせたものを加えて全体を一つにまとめる。
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5
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ラップに包んで、生地を３０分以上休ませる。(型抜きをする際に作業がしやすくなります。)
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6
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打ち粉をして、生地を伸ばす→たたむ→(方向を変えて）伸ばす→たたむを２～３回繰り返す。
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7
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オーブンを１８０度に予熱する。
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8
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厚さ５ｍｍ程度に伸ばしてお好みの型で抜く。
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9
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天板に並べ、１８０度に予熱したオーブンで約１０分焼く。
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10
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焼き色がついたら完成♪時間は調節してくださいね！
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コツ・ポイント
前回はバター２５ｇだった所を、きりよく２０ｇに変えました。(今回はケーキ用マーガリンを使用しています)変わらぬおいしさです…♪ふんわりオーブンから漂う黒ゴマの香りがたまらなーいっ☆
このレシピの生い立ち
『うまっうまっ♪クリームチーズビスケット』が予想外大人気だったので、他のアレンジにも挑戦してみよう♪と思いつくりました。気に入っていただけると嬉しいです^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こばしー
