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栄養しっかり時短おせち♪スピルリナ錦卵

栄養しっかり時短おせち♪スピルリナ錦卵の画像

Description

お正月♪心も体も温まる　ほっこりメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料 （15×6cm）

全卵
４個
砂糖
大さじ１
みりん
小さじ1
塩
ひとつまみ
DICスピルリナ　パウダー
1袋1.5g

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作る。ゆであがった卵は殻をむき、黄身と白身に分ける。

  2. 2

    写真

    白身を細かくし、塩とスピルリナを加え混ぜる。ざるなどでさらに裏ごしする。

  3. 3

    写真

    黄身に砂糖とみりんと塩を混ぜ、裏ごしする。

  4. 4

    写真

    耐熱容器にラップを敷き、白身を入れる。黄身をそっと敷き詰め、ふんわりラップをかける。

  5. 5

    写真

    電子レンジ５００ｗで1分、蒸す。冷めたら型から外して、切り分ける。

  6. 6

    スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
    http;//www.dlt-spl.co.jp

コツ・ポイント

おせちの定番錦卵、スピ足しで彩りもきれいで栄養価も高い一品に。
電子レンジを活用して時短でおせち1品出来上がります。
白身にスピルリナを混ぜました。匂いも気にならなく、味に深みが増しました。

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者：ごはん研究員
（特性：中原利佳研究者）
レシピID : 6541404 公開日 : 20/12/01 更新日 : 20/12/01

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栄養しっかり時短おせち♪スピルリナ錦卵
by DICスピルリナ