白だしでつくる絶品から揚げ
ヤマキ
作り方
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1
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今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
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2
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鶏もも肉をひと口大に切る。
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3
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【A】の材料を合わせ、鶏もも肉を30分漬けておく。
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4
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味がしみたら、片栗粉をまぶし、油でこんがりと揚げる。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、衣がサクサクに揚がります。二度揚げするとカラッとジューシーに揚がります。
このレシピの生い立ち
「割烹白だし」を下味に使うことで、鰹の香りとコクが効いた上品な味わいのから揚げに仕上がります。揚げ上がりの色も濃くなりすぎず上品で、鶏のうま味も引き立ちます。
レシピID : 6542725
公開日 : 21/04/01
更新日 : 21/04/01
このレシピの作者
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ヤマキ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白だし一つで失敗なく決まる◎ぜひまた作って下さいね＾＾
簡単に味が決まって助かりますよね＾＾嬉しいつくれぽ有難うございます！
気に入って頂けて光栄です♡おうちご飯に嬉しい定番レシピですね♪ぜひまた！
これ一本で味付けもバッチリ決まる◎ぜひ唐揚げレシピの新定番に＾＾