白だしでつくる絶品から揚げ

白だしでつくる絶品から揚げ

Description

「割烹白だし」に漬けて片栗粉をまぶして揚げた鶏肉がこんがりサックサク♪白だしのうま味とコクが効いた上品な味わいです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
適量
適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」
大さじ2
おろししょうが
1片分

作り方

1

写真

今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

2

鶏もも肉をひと口大に切る。

3

【A】の材料を合わせ、鶏もも肉を30分漬けておく。

4

味がしみたら、片栗粉をまぶし、油でこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで、衣がサクサクに揚がります。二度揚げするとカラッとジューシーに揚がります。

このレシピの生い立ち

「割烹白だし」を下味に使うことで、鰹の香りとコクが効いた上品な味わいのから揚げに仕上がります。揚げ上がりの色も濃くなりすぎず上品で、鶏のうま味も引き立ちます。
レシピID : 6542725 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/05/17

写真

おいしかったです!また作ります!

吉つま

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

21/05/16

写真

簡単に美味しく出来ました。ハーブソルトを加えてみました😊

★エト★

ありがとうございます☆ハーブソルトアレンジもGoodですね♡

21/05/16

写真

作りたかった白だしからあげ。白だし、にんにくしょうが少々ずつでもそれだけでしっかり味つきます。サッと2度揚げしてなかジューシー♥

akely

簡単でおいしく旨味たっぷり!手軽にいただきたいですね♫

21/05/14

写真

4人分手羽元12本で作りました。バリバリカラッと揚がり上品なお味で気に入りました。次はもも肉2枚で、激リピしそう。

+SUN3

たっぷり作っていただいて感謝☆優しいお味が嬉しいですね♡

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