りんごとクランベリーで米粉ケーキ♪♪
作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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りんごはいちょう切りにする。
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3
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ボウルに米粉、シナモン、砂糖を加えて空気をふくませる。
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4
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卵を加える。
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5
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2のりんごとクランベリーを混ぜる。
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6
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油を加えて均一にする。
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7
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炊飯器に入れて加熱する。
※パン焼きモードを使っています。
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8
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取り出し、お好みで粉糖をふる。
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コツ・ポイント
りんごの水分を利用するので、最初はボロボロしていますが、混ぜながらなじませるとちょうどよくなります。
このレシピの生い立ち
りんごとクランベリーの組み合わせをケーキにしたくて、炊飯器ケーキにしてみました。
ごつごつした食感も美味しい!!
ごつごつした食感も美味しい!!