簡単☆病みつきレンコン明太
Description
蓮根のポリポリとピリっとした明太子がとても合い箸が止まらなくなります。
材料
作り方
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1
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蓮根を薄めにスライスして食べやすくカットし2、3分茹でる。私は食感が好きなので硬めですがもう少し茹でてもOK!
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2
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明太子をほぐし、マヨネーズと出汁醤油を合わせて混ぜておく。
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3
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茹でて冷ました蓮根を②に混ぜる。
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コツ・ポイント
蓮根の食感が残るくらい少し硬めに茹でると美味しいです。
このレシピの生い立ち
使い道のなくなった蓮根に明太子マヨネーズを合わせてみたら激ウマでした!