コストコのパンプキンパイ リメイクケーキ

コストコのパンプキンパイ リメイクケーキの画像

Description

コストコのパンプキンパイをアレンジして、日本人好みのケーキに変身させてみました。ぜひお試しください!

材料 (パウンドケーキ型)

【タルト土台】
1個
砂糖
大1
バター
35g
70g
【フィリング】
コストコパンプキンパイ
半分以上(少なくてもオッケー)
バター
50g
1個
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    【タルトの土台を作ります】

  2. 2

    卵黄、砂糖、バターをボールに入れて、その都度泡立て器で混ぜる。
    ※バターは室温に戻してます。

  3. 3

    小麦粉を入れてヘラで混ぜる。←ポロポロでオッケー。

  4. 4

    パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、その上に生地をボテっと入れ、均等に平らにする。

  5. 5

    オーブン170度で15分焼いて、手で触れるくらいまで冷ます。

  6. 6

    ※タルトは市販の円形のものをつかってホールケーキ型に入れたり、パイシートを使うのもありです。

  7. 7

    【フィリングを作る】

  8. 8

    パンプキンパイをパイ生地がついたままブレンダーかミキサーで混ぜる。

  9. 9

    卵を白くなるまで泡だてたら、砂糖→アーモンドプードル→溶かしたバターの順番で入れて、その都度混ぜる。

  10. 10

    工程8でつぶしたパンプキンパイを入れて混ぜる。

  11. 11

    冷めたタルト型に流し入れ、表面を平らにする。

  12. 12

    180度のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

特にありません!材料の分量さえ合っていれば完成します!

このレシピの生い立ち

水分や砂糖が多くて、1切れで十分なコストコのパンプキンパイですが、大きいし捨てるのはもったいない!アレンジ方法探したけど見つからないので作っちゃいました(*´ω`*)
レシピID : 6544629 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/28

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