半熟卵のだし入り大人なキムチチャーハン
スタイリスト理香子
作り方
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1
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豚肉は細く切っておく
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2
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フライパンにごま油を敷いて、豚肉をカリッと焼く
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3
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そこにめんつゆを入れてしっかりと焼く
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4
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カリっとするまで焼きます
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5
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ご飯を投入させます
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6
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そこに料理酒を入れます。ご飯がきれいにほぐれます
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7
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キムチはカットされているものをそのままのサイズで切らずにご飯が入ったフライパンに入れます。しっかり絡め焼きます
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8
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目玉焼きを焼く
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9
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きれいな半熟になるように水をかけ ふたをして蒸し焼きにする
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10
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ご飯の上に目玉焼きを乗せ、お好みで韓国海苔をふりかける
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11
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その上にラー油をお好みでかけます。
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12
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半熟卵がラー油と
絡まってとってもスパイシーでまろやかでおいしい味仕上がります
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コツ・ポイント
ご飯をパラパラさせるためにお酒を入れるのがコツです。
このレシピの生い立ち
キムチメニューのレシピが結構あり
そのうちの一つです♪
そのうちの一つです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スタイリスト理香子
