カリフラワーのカレーピクルスの画像

Description

簡単に作れて常備菜としても、お肉の付け合わせなどにも重宝します。

材料

1/4個(250g前後)
100cc
100cc
甜菜糖
大さじ2
小さじ1
カレー粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    カリフラワー以外の材料をすべて鍋に入れて沸騰させる。

  2. 2

    ①に小分けにしたカリフラワーをいれて1分弱したら火を止めて、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

鍋にカリフラワーを入れて30秒ほどで食感も残り良いと思います。

このレシピの生い立ち

子供の頃から母が作ってくれていました。
昔は「カレー味の酢漬け」と言っていました。
レシピID : 6549684 公開日 : 20/12/01 更新日 : 20/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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siroro56
茹でたカリフラワーは色が悪くなるので残ったときに困ってました。このレシピを知ってから翌日も楽しみに!より美味しくなる!
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クック2FYFFY☆
おいしくて何度も作っています。このレシピを教えて下さってありがとうございます
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なるえり☆キッチン
簡単に出来ました。付け合わせにもいいし、これだけでも、おつまみになります、 。