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豚肉は一口サイズ、小松菜は3cmくらい、レンコンは3mmほどの半月きり、ニンニクをスライスする
ごま油とニンニクをフライパンに入れ強めの中火にし、香りが出てきたら豚肉を入れる
やや豚肉の色が変わってきたらレンコンを加えていため、塩胡椒しておく
豚肉の色が完全に変わったら小松菜を入れて小松菜がしんなりするまで炒める
砂糖、しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープのもとで味を整え全体に絡んだら完成
hitty☆
