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ウィークエンドかぼす（パウンドケーキ）

ウィークエンドかぼす（パウンドケーキ）の画像

Description

無農薬の黄色い完熟かぼすが一つ手に入ったら。
ウィークエンドシトロンのかぼす版

材料 （18cmのパウンドケーキ型）

■ 【パウンドケーキ】
ベーキングパウダー
4g
★薄力粉
120g
★卵
2個
★グラニュー糖
60g
★オリーヴ油
30cc
★かぼすの皮削り下ろし
1個分
★かぼすの果汁
1/2個分
■ 【糖衣】
○粉砂糖
30g
○かぼすの果汁
小2

作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルで混ぜ合わせる

  2. 2

    1にベーキングパウダーを入れて、混ぜ合わせる

  3. 3

    オーブンを180度に予熱する

  4. 4

    パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き、2を流し込む

  5. 5

    オーブンで35分焼く

  6. 6

    写真

    ひっくり返して一晩さます

  7. 7

    ○を混ぜ合わせて糖衣をつくる

  8. 8

    （きれいに仕上げたい場合）パウンドケーキの上面を薄く包丁で切り取る

  9. 9

    写真

    均一にかける。ナイフで伸ばすなどすると良い

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは最後に混ぜること。果汁と反応してしまわないように。

このレシピの生い立ち

（メモ）果汁と皮をフル活用したくて3回焼き直したが、これでも果汁があまりそう。元はヨーグルト入れていたが省略した。果汁量はいつも適当
レシピID : 6550653 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月10日
初れぽ
写真
うかうか
頂き物のカボスで作りました。出先の差し入れに。好評でした。
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うちのお袋達の味
ウィークエンドかぼす（パウンドケーキ）
by うちのお袋達の味