かた焼きそば
ZENB
作り方
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1
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今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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2
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フライパンに半分に折ったヌードル、水を加えて火にかける。
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3
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沸騰したら中火にし、6分ほどゆでる。
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4
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水分が少なくなってきたら、ごま油を回しかけ、上下を返しながら麺に軽く焦げ目がつくまで焼き、器に盛り付け、ソースをかける。
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5
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同じフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ、ふたをしないで半熟の目玉焼きを作り、麺の上にのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
麺をパリパリに焼いたら、かみしめるたびに豆の旨味がして美味しかったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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