わたしのお料理とマグロカツ
ケスケの嫁
作り方
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1
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○ 全て混ぜ合わせたものにまぐろの柵をつける
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2
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油を180℃(フライパンに1㎝程)にしてる間に、①をしっかりパン粉をつける
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3
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180℃になったらパン粉をつけたマグロを両面 各1分弱 揚げ焼きし
中に火が通り切る前に 食べやすくカットする
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4
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お皿に盛り付け、わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立て を掛けたらできあがり
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コツ・ポイント
カツもサッパリジュレで食べれて美味しい
中に火が通り切る前に早くカットし始めると見た目が美しいです
中に火が通り切る前に早くカットし始めると見た目が美しいです
このレシピの生い立ち
わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立て が美味しかったので自分なりのおすすめの食べ方を
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ケスケの嫁
