桃のコンポート♪
＊＊ゆり＊＊
作り方
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1
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桃は軽く洗って、アボカドと同じ要領で半分にして、
種はギザギザのスプーンで取り除く。
皮を剥き、出汁パックに入れておく。
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2
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鍋に桃以外の材料を入れて軽く煮溶かす。
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3
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鍋に桃と皮を入れたパックをいれて、キッチンペーパーなどを落としぶた代わりにして、コトコト10分煮込み、そのまま冷ます。
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4
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冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、器に盛りつけ頂きます。
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コツ・ポイント
桃の皮も一緒に煮込むためにシロップが淡いピンクになって綺麗です。
冷蔵庫で保存する場合は1週間を目安にたべきるか、冷凍保存に切り替えてください。
コンポートを作るといろんなスイーツに応用が出来て便利です。
冷蔵庫で保存する場合は1週間を目安にたべきるか、冷凍保存に切り替えてください。
コンポートを作るといろんなスイーツに応用が出来て便利です。
このレシピの生い立ち
主人の実家から沢山送られてくる桃を美味しく食べきるための保存方法です。
＊＊ゆり＊＊
