にしんと野菜の炊いたんの画像

Description

覚え書き

材料

身欠きにしん
一袋
適量
適量
ヒタヒタになるぐらい
みりん
大さじ1
大さじ1
生姜
適量
濃口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1と半分

作り方

  1. 1

    にしんは二、三日米のとき汁に浸し、そのあと滑りを洗い流しほうじ茶で柔らかくなるまで下茹でする

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさにきる

  3. 3

    鍋に材料を全て入れ調味料をいれ煮汁が少なくなるまで炊く

コツ・ポイント

にしんをほうじ茶でしたゆでする

このレシピの生い立ち

家庭料理
レシピID : 6551331 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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