パーティに最適!!日本の味;MOCHI

パーティに最適!!日本の味;MOCHI
餅粉から作るほんのり甘いお餅。たくさんできるので、パーティにGood!アメリカにお住まいの方、特に必見!!

材料 (9×13インチの型)

1箱(1lb入り)
砂糖
2カップ
1と3/4カップ
ココナッツミルク
1缶(400ml入り)
着色料
4ー8滴
適量

1

ボールにもちこ、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる(つまり粉全部)

2

別のボールに水、ココナッツミルク、バニラエッセンス、着色料を入れてまぜる(つまり液体全部)

3

2を1のボールに少しずつ加えていき、その都度よく混ぜる。(液体を粉に混ぜる) 逆でも可能ですが、こっちの方がきれいに混ざります。ただし途中、腕の筋肉を必要とします(苦笑)

4

バターを塗った型に3を流しいれる。パムのスプレーがある方はそれで。

5

アルミホイルでしっかりとカバーをする。

6

180℃/350Fのオーブンで55分焼く。

7

焼けたらオーブンから取り出し、カバーをしたまま15分以上冷ます。

8

写真

カバーをはずし、プラスチックのナイフで2ー3cm四方に切り分け、片栗粉をまぶす(100個近くになります。)焼き上がりの写真がこちら。

9

☆ベビーシャワーに最適なデザートです。女の子なら赤の着色料(ピンクになります)、男の子なら青か緑の着色料をつかってください。

10

チョコ餅にしたいときは着色料を入れずに、ココアパウダー大さじ2を粉類に追加すればOK。まぶすのもココアパウダーで。

コツ・ポイント

ポイントは3つ!!①型にバターを塗る。②アルミホイルでカバーをする。③プラスチックのナイフを使う。これを忘れなければ大丈夫。1カップ=240cc

このレシピの生い立ち

ハワイでは普通に売ってある餅粉。でも肝心のレシピが書いてない!ある日、知り合いの方がMochiを作ってくれて、すごく気に入ったのでレシピを聞き、それ以来作るたびに自分が作りやすい方法になっていって、こうなりました。
レシピID : 65521 公開日 : 02/09/27 更新日 : 12/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/02/19

写真

柔らかくてカット失敗したけど、冷蔵庫のは切れました。美味‼︎

HinodeCafe

まだ冷めきれてなかったのかな?色合いがとっても和で素敵!

14/04/30

写真

お店で売っているのよりとっても柔らくておいしいと大好評でした☆

tubba

喜んでもらえて嬉しいです。また作ってくださいね。

14/02/20

写真

ハワイ在住です。すごく美味しかったです。来週また作ります。

ようよう10

ハワイでは定番ですよね。みんな好きだし。Mahalo♪

13/09/28

写真

また作りました! 今度はだいだい色で♪

小暮リサ

オレンジもいいですね。特に今からの季節にぴったり。

ALOHA 2004年07月24日 06:16
む~がちゃん、ありがとう!

さすが、む~がちゃんが作ると美しい!写真も素敵で「和」の雰囲気が出てるねぇ。見習わなくちゃ。

最近、お餅作ってないなぁ。作るとダンナがお弁当に入れて、と言い出すかも?!お弁当にお餅…いいんだろうか?

もう少し落ち着いたら、またむ~がちゃんのレシピを作る予定なの。プリントアウトはいっぱいしてあるし(笑)

ほんと、ありがとう!!
む~が* 2004年07月25日 21:03
ALOHAちゃん、忙しいのにお返事ありがとう~!!

お返事がいただけて公開になってるレシピにはIDとコメントを書き加えさせていただいたよ♪


旦那さまもお餅好きなんだね!
うちも取り合いながら食べたよ。(笑)
ハワイで本場のお餅は食べられなくて(ロコモコもマラサダもetcetc。。。笑)ものすごく後悔中で、、、

秋にはハワイに行けたらいいな~と、母を説得中。(笑)


レシピプリントしてくれてありがとう~!!
またお邪魔させてね♪
Lale 2004年10月26日 11:35
 こんにちは、はじめまして!ちょっとお聞きしたいのですが、ここで出てくる「もち粉」というのは、日本で言う上新粉(うるち米の粉)と同じものでしょうか??
 レシピがすっごくおいしそうで、やってみよう!と思ったのはいいのですが、もち粉が一体なんなのかわからず…^^; よろしくお願いします!
Lale 2004年10月29日 02:55
 ALOHAさん、ごめんなさい!自分で書いて自分で返信するのも変ですが、「もち粉」わかりました。ほんとにもち米の粉なんですね。変な質問してごめんなさい!
 ところで次に質問なんですが、このレシピの「もち粉1箱(1LB)」のLBは何ですか??グラムにするとどのくらいでしょうか。面倒で申しわけありませんが、是非お教えください。よろしくお願いします。
Profile ろ~る 2004年11月06日 15:14
はじめまして!
WAに住むろ~ると申します。

<もちもち>が大好きで 
たどり着いたこのレシピ、大ヒットでした!
私にも まわりの友達にも。
遅くなりましたが お礼を書き込みにきました。

お子さんたちの写真が更新されていて
今、得した気分になってみています。
みんなかわいいっ!!!

余談なんですが、
うちは3人目を検討中なんです、、、
かなり忙しくなりますか? 

ALOHA 2004年11月08日 18:08
ろ~るさん、作ってくださってありがとうございます!! うれしいです♪

ろ~るさん、ワシントン州にお住まいなんですね。私達も5ヶ月だけですが、ワシントン州に住んでました。次女はワシントン生まれです。夏、午後8時半くらいからやっと暗くなるのが衝撃的でした。そして冬はさっさと暗くなる…。

3人目。やっぱり最初は大変ですよね。なんてったって小さい子が3人になるんですから。でもきっとある程度大きくなれば3人一緒に育ってくれそうです。
かわいい子供の笑顔でごまかされているのかも知れません(苦笑)
Profile apuaa 2005年03月30日 22:58
はじめまして。CT在住のapuaaと申します。MOCHI、おいしそうですねえ。最近和菓子系が懐かしくって、このレシピ拝見して一人で浮かれちゃいました。ぜひ挑戦したいのですが、このカップ計量は、アメリカのものか、それとも日本のものでしょうか?よろしくお願いします。
Profile apuaa 2005年03月30日 22:59
はじめまして。CT在住のapuaaと申します。MOCHI、おいしそうですねえ。最近和菓子系が懐かしくって、このレシピ拝見して一人で浮かれちゃいました。ぜひ挑戦したいのですが、このカップ計量は、アメリカのものか、それとも日本のものでしょうか?よろしくお願いします。
ALOHA 2005年04月05日 18:03
はじめまして、Apuaaさん。お知らせメールが来ていなくて、ボードチェックに来た今、やっと気づきました…。ごめんなさい。

Mochiのレシピはアメリカのカップを使用しています。すべての量が大目なところがアメリカっぽいでしょう?(苦笑)かなりたくさんできるので、半分や4分の1にしてもできるかも?です。やったことはないので挑戦したら教えてくださいね。

作ってもらえたらうれしいです。
ALOHA 2005年04月05日 18:03
はじめまして、Apuaaさん。お知らせメールが来ていなくて、ボードチェックに来た今、やっと気づきました…。ごめんなさい。

Mochiのレシピはアメリカのカップを使用しています。すべての量が大目なところがアメリカっぽいでしょう?(苦笑)かなりたくさんできるので、半分や4分の1にしてもできるかも?です。やったことはないので挑戦したら教えてくださいね。

作ってもらえたらうれしいです。