お豆腐たっぷり簡単・基本の味噌汁
Description
もうすぐ2歳の子供も大人も一緒に飲めます✩
ぎょーざもん
材料
（2人分）
400ml
☆だしの素顆粒
小さじ1/2杯
☆料理酒
小さじ1杯
150g
大さじ1杯
☆油揚げか厚揚げ(油抜きをしておくと◎)
お好みで
味噌
大さじ1〜1.5杯
作り方
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1
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☆の水、だしの素、料理酒、具材を鍋に入れ煮立てる※子供も一緒に飲むので、しっかり煮てアルコールを飛ばす
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2
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火が通ったら火を止め、味噌をお玉に入れて徐々に溶かす
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3
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味噌が溶けたら沸騰させない程度に火にかける
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4
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鍋のまわりがふつふつしてきたら完成
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コツ・ポイント
味噌を溶かしてからは、あまり沸騰させない。(香りが飛んでしまうと、昔に家庭科の授業で教わった気がします)
このレシピの生い立ち
子供の舌に合うように味付けしました！
