お豆腐たっぷり簡単・基本の味噌汁

お豆腐たっぷり簡単・基本の味噌汁

Description

もうすぐ2歳の子供も大人も一緒に飲めます✩

材料 (2人分)

☆水
400ml
小さじ1/2杯
小さじ1杯
☆豆腐
150g
☆乾燥わかめ(塩抜き不要の物)
大さじ1杯
☆油揚げか厚揚げ(油抜きをしておくと◎)
お好みで
味噌
大さじ1〜1.5杯

作り方

1

☆の水、だしの素、料理酒、具材を鍋に入れ煮立てる※子供も一緒に飲むので、しっかり煮てアルコールを飛ばす

2

火が通ったら火を止め、味噌をお玉に入れて徐々に溶かす

3

味噌が溶けたら沸騰させない程度に火にかける

4

鍋のまわりがふつふつしてきたら完成

コツ・ポイント

味噌を溶かしてからは、あまり沸騰させない。(香りが飛んでしまうと、昔に家庭科の授業で教わった気がします)

このレシピの生い立ち

子供の舌に合うように味付けしました!
レシピID : 6553021 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/06

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厚揚げを入れました。美味しくできました。

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簡単で美味しくできました。

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