アスパラと砂肝のスープ
Description
貧血対策にも
たすじゅうNori☆
作り方
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1
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アスパラは根元の固い部分1～2cmを切り落とし、3～4等分に切る
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2
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砂肝は綺麗に洗い、しっかりと水気を拭き取ったあと、縦に切込みを入れてから(切り離さない)、4等分にする。
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3
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鍋に水、2を入れ火にかける
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4
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沸騰したらアクが出るので綺麗に取り除き、弱火で20分くらい煮る
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5
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柔らかくなったら、酒、塩で味を整え
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6
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アスパラを入れてもう一度煮立ったら出来上がり
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コツ・ポイント
砂肝を綺麗に洗う。
アスパラは最後に。
アスパラは最後に。
このレシピの生い立ち
小さい頃テレビで見て覚えた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たすじゅうNori☆
