休日ブランチの目玉焼き・巣ごもり風
martama
作り方
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1
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フライパンでオリーブオイルとバターを熱しキャベツの千切りを軽く炒め、塩をふる。
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2
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火を弱くして、真ん中あたりにくぼみをつくり、そこに卵を割り入れる。ふたをしてしばらく蒸し焼きにする。
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3
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好みの焼き加減になったら粉チーズ、塩コショウをふる。皿にそれぞれとりわける。
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4
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コツ・ポイント
キャベツは火がとおりすぎて焦げてしまいやすいので半生の状態で卵を割り入れましょう。とても簡単なのでとくに「コツ」はないです！
このレシピの生い立ち
余ったキャベツの千切りがあると、つい作りたくなります。
martama
