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鶏もも挽肉のピリ辛♪味噌そぼろ♪

鶏もも挽肉のピリ辛♪味噌そぼろ♪の画像

Description

***蜜柑の花さん、嬉しいレポ有難う！***

冷やしておいて常備菜にいかがでしょう♪

材料

鶏もも挽肉
300g
◎ごま油
大匙1杯
◎豆板醤
小匙1杯
◎生姜（みじん切り）
大1片分
みりん
大匙2杯
黒糖（or砂糖）
大匙2杯
赤味噌
大匙2杯
出汁の素
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに◎を入れて点火。中火でhシッカリ炒り合わせる。

  2. 2

    写真

    鶏肉を加え混ぜ、みりん、黒糖、赤味噌、の順に投入し混ぜ合わせる際、いちいち味をチェックして好みの加減に仕上げる。完成♪

  3. 3

    写真

    ※今朝、炊きたてご飯の上に乗せて頂きました♪冷蔵庫から出したソボロは柔らかく固まっていますが･･･

  4. 4

    写真

    ※それを熱々ご飯の上でほぐして、ジューシー感が出たところで頂くのが好きなんです～っ♪＾＾ちなみに今朝は雑穀入りご飯。

コツ・ポイント

完全にボロボロになるまで炒りつけず、ジューシー感が残っている位にしておく。
調味料の量はお好みで加減をしてください♪

このレシピの生い立ち

まぐろのすき身でやったら美味しく出来たので、鶏でもやってみました♪
レシピID : 655384 公開日 : 08/09/29 更新日 : 22/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月4日
写真
きらり流れ星
丼で。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2022年7月4日
写真
蜜柑の花
豆板醤がよかったです！
#そぼろ
2014年3月14日
写真
ききょう５５１
玉ねぎと椎茸も入れてみました。ご飯が進みますね♪

美味しさもヘルシーさもアップですね♪嬉しいレポ感謝です♪＾＾

2014年3月2日
初れぽ
写真
yunikka
もやしとアスパラも入れてみました。美味しくでご飯がすすみました！

2008年のレシピ公開以来初めて頂く感激の嬉しレポ♪感謝＾＾

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