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レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり、小ねぎは小口切り、にんにくはすりおろし、韓国のりは食べやすい大きさにちぎる。
まぐろはサイコロ状に切る。
ボウルにすりおろしたにんにく、しょうゆ、みりん、ごま油、白ゴマを入れ混ぜ合わせて合わせだれを作る。
③の合わせだれのボウルにまぐろ、プリーツレタス、韓国のりを入れてよく和え、器に盛り付ければ完成!