秒で完成！アオリイカえんぺらの出汁湯引き

アオリイカのえんぺらを用意する。

イカを捌いたあと、えんぺらは皮を引かずに置いておくと良いです。

小鍋で調味ベースを一煮立ちさせて、えんぺらを投入！縮まるのでお箸で動かしながら、中火で2分、火を通して完成！