大根と大根葉のシンプルサラダ

大根を太めの千切りに切ってひとつまみの塩で和えておく。大根葉は茎を除いて細かく切ってひとつまみの塩をしておく。

ドレッシングの調味料を混ぜ合わせておく。大根の水気を切り、葉も水分を絞ってボールに入れ合わせておく。

大根と大根葉を合わせたものをお皿に盛り、上からドレッシングをかけ、その上に鰹の削り節、もみ海苔をかけて出来上がり。