具だけ炒めるドライカレー
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作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、ピーマン、まいたけかしめじは細かく切る。
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2
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米は３合を少なめの水を入れ、コンソメ、カレー粉、バターを入れて炊く。
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3
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フライパンにサラダ油（私はオリーブオイル）をいれて、ひき肉を塩コショウ、酒で色変わるまで炒める。
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4
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ひき肉炒まったら他の野菜を入れて炒める。この時隠し味的に醤油をひと回し入れる。
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5
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炊けたご飯に具材を混ぜる。塩味など足りなかったらお好みでたしてください。
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コツ・ポイント
簡単で美味しいドライカレーです。サラダを別皿で加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
マスターに聞いた作り方でわたしはお醤油を隠し味にいれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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