ギンガムチェック♡クッキー
バタ子99☆
作り方
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1
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バターとグラニュー糖を白くなるまでよく混ぜる。卵黄を加え混ぜる。バニラエッセンス、アーモンドプードルも加え混ぜ合わせる。
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2
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薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れヘラで切る様に混ぜていく。ポロポロになり白い粉がなくなればOK
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3
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ピンク:プレーン:赤色の生地を２：1：1で作る。まず生地の1／4はそのままプレーン生地。
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4
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3／4に紅芋パウダーと牛乳小さじ1を混ぜる。3等分して一つには食紅で色を付ける。まとめてラップに包む。
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5
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冷蔵庫で30分休ませる。
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6
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ラップを四角く折り綿棒で厚さ5mmに伸ばす。冷凍庫で30分位冷凍する。
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7
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色違いに重ねて、厚みと同じ幅にカット。
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8
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色をずらして重ねていく。6段くらいできます。
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9
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あまり生地はひとまとまりにしてマーブル模様に。ラップをして冷凍する。
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10
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凍ったままグラニュー糖をまぶし5mm幅にカット。
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11
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間隔を空けて並べ予熱したオーブン170度で15分焼く。並べてるうちに解凍すると思います。
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コツ・ポイント
生地がまとまらない時は牛乳を少しずつ足して調節する。焦げない様に気をつける。焼き立ては柔らかいが冷めると固くなりサクサクになります。
このレシピの生い立ち
手作りおやつ☆ココアや抹茶でも☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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