これ旨!栄養満点の大根の葉っぱご飯

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Description

β-カロテン摂取に、大根の葉っぱのごま油炒めは最適な調理法かも。でも、それより何より美味しいです。

材料

炊き立てご飯
2合分
1本分
ごま油
大さじ1 1/2
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

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    葉付き大根が手に入ったら、ぜひ、お試しください。

  2. 2

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    大根の茎と葉は1センチぐらいにザクザクと切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、大根の茎と葉をさっと炒め、酒、醤油を加え、水分を飛ばすように炒り付ける。

  4. 4

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    炊き上がったご飯に混ぜる。

コツ・ポイント

とにかく簡単で美味しいです。ご飯の量も葉っぱの量もおおざっぱで大丈夫です。ほかの具材を加えても美味しくできると思いますが、私は大根の葉だけのシンプルな味が好きです。時間が経つと多少色が悪くなりますが、味は変わりません。

このレシピの生い立ち

宅配野菜で届く立派な葉付き大根。見るからに栄養ありそうな葉っぱをどう食べようかと、たどり着いたベストな調理法です。
レシピID : 6555133 公開日 : 20/12/06 更新日 : 20/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ベティ3
美味しくいただけました!簡単で嬉しいです。
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ビキナーもんちゃん
簡単に作れました!家族が喜んで食べてくれてお代わりまでしてくれました!レシピありがとう!
初れぽ
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xoerikoxo
簡単で美味しかったです♪