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みかん1個で！！手作りみかんマーマレード

みかん1個で！！手作りみかんマーマレードの画像

Description

仏壇のみかんを、許可なく失敬するのは良心が許さなかったので、みかん1個でチャレンジしました

材料

みかん
1個
三温糖
20g
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    みかんを横半分に切る
    搾り器で搾る
    (生グレープフルーツサワーの時のやつです)

  2. 2

    皮を茹でる
    5分ぐらい
    茹でたら冷ます
    白い部分をスプーンで取る
    千切り

  3. 3

    みかんの搾り汁＋砂糖＋皮
    煮詰める

  4. 4

    薄皮を除いてますが、ちゃんとトロミも付きます

  5. 5

    レモン汁を入れる
    また少し煮詰める

  6. 6

    出来た
    めっちゃオレンジ味
    ちゃんとマーマレード
    蒸しパンの材料にします
    お楽しみに

コツ・ポイント

果肉の房の薄皮をどうしても入れたくなかったので、薄皮を入れないで済む手法を考えました

このレシピの生い立ち

みかんをそのまま食べるのがあんま好きじゃないでした。
出来上がりサイズは、ドトールのレジ前で売ってる30円ぐらいのジャムと同じぐらいです。
レシピID : 6560266 公開日 : 20/12/10 更新日 : 20/12/10

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みかん1個で！！手作りみかんマーマレード
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