ニラ玉の焼きうどん

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

冷凍カットニラを投入。中火の強めにして、蓋をしてしばらく置く。

ニラのところに卵を割り入れ、ざっくりとかき混ぜる。

卵が半熟の手前になれば、うどんも含め全体を良くかき混ぜ、洋皿に移す。

これで完成。