きび粉で!レンジで簡単蒸しパン
作り方
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1
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このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。
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2
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卵、豆乳、サラダ油、砂糖、きびミックスを加え、だまがなくなるまでしっかりと混ぜる。(ぐるぐるしっかり混ぜてOK!)
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3
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軽く蓋をして電子レンジ600Wで4分加熱する。
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4
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竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければできあがり。(中まで火が通っていない場合は、20秒ずつ追加で加熱する。)
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5
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熱いうちに容器から取り出し、キッチンペーパーで包み、上から容器をかぶせて粗熱を取る。
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コツ・ポイント
「きびミックス」商品ページはこちら→https://tamemono.com/products/4580539558006-001
豆乳は牛乳に変更可能です。
5の工程で、水分を逃さないように粗熱をとることで、しっとり仕上がります!★
豆乳は牛乳に変更可能です。
5の工程で、水分を逃さないように粗熱をとることで、しっとり仕上がります!★
このレシピの生い立ち
ふわふわで偏食気味のお子様にも食べやすい食感!
普段なかなか食べない野菜などを混ぜ込むと、栄養価がさらにアップ!
また、油を入れることで、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンの吸収率もよくなります。
苦手な野菜の味に慣れるきっかけに★
普段なかなか食べない野菜などを混ぜ込むと、栄養価がさらにアップ!
また、油を入れることで、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンの吸収率もよくなります。
苦手な野菜の味に慣れるきっかけに★