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覚書き　チョコマフィン　15個

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Description

強力粉入りだからフワサク

材料 （15個分）

●強力粉
100
●薄力粉
200
●BP
10
●ピアココア
50
グラニュー糖
240
無塩バター
100
油
60
卵
M4
ビター板チョコ58%
80〜100
牛乳
70
ダークラム
14〜15cc
バニラオイル
数滴
 

作り方

  1. 1

    さとう、バター、油をハンドミギーで白くなるまで混ぜる

  2. 2

    常温の卵を1ずつ入れて混ぜる。バニラオイルを数滴入れる。オーブン予熱開始。180度。

  3. 3

    粉類をふるいながら入れる。粉気が消えたらチョコを入れてまぜる。
    上に乗せる分のチョコは取っておく。

  4. 4

    牛乳とラムを入れて混ぜる。

  5. 5

    カップに入れて、上にチョコを乗せる。

  6. 6

    焼く　
    180度25分上段
    串をさして生地がついてこなければ完成
    まだの時はプラス3分から5分

  7. 7

    上下温度設定がある場合
    上180度　下160度
    25分様子を見て3分

  8. 8

    カップ　底3cm高さ3.5cm

コツ・ポイント

板チョコをミルクにすると甘い

このレシピの生い立ち

大量に作ってお土産に
レシピID : 6562767 公開日 : 20/12/12 更新日 : 20/12/12

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Cookmummy
覚書き　チョコマフィン　15個
by Cookmummy