コストコスパイシーカリーチキン&トマト缶
作り方
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1
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グラタン皿に軽くオイルを塗って
生のままのもち麦を入れる。
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2
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もち麦の上にトマト缶を流し入れる。
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3
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この間にお好みの野菜の下準備。
今回は玉ねぎとパプリカをザックリ切って
レンジで2分加熱。
(もち麦に水分浸透させる為)
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4
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お皿のトマト缶に野菜を加え軽く混ぜる。
トマトの上にさらっとひろげるだけでOK。
(もち麦を一緒に混ぜないように注意。)
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5
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一番上にチキンを載せて
190度〜200度程度のオーブンで15分焼いて出来上がり!
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コツ・ポイント
もち麦の硬さはお好みなので、トマト缶を載せてから30分くらいおいてから料理を進めても大丈夫。
焼いているうちに、もち麦は水分を含むので
[3]の工程を省いても美味しいし、より時短。
チキンは自分で漬け込んで置いた別のものでも大丈夫。
焼いているうちに、もち麦は水分を含むので
[3]の工程を省いても美味しいし、より時短。
チキンは自分で漬け込んで置いた別のものでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
コストコのスパイシーカリーチキンをアレンジしたくて。